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2017-09

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ジンジャーシロップ

友達に教えてもらいジンジャーシロップを作りました。

CIMG1738_convert_20110727113717.jpg

新生姜を使ったので、ほんのりピンク色でおいしそう


材料はこちら

新生姜300g
砂糖300g
水600cc
レモン一個分のレモン汁


作り方はこちら

①鍋に皮をむいて薄切りにした新生姜を入れ、

砂糖をかけて30分以上置いておきます。

②そこに水を入れて弱火で煮ます。

③アクを取りながら20分~30分ぐらいコトコト煮ます。

④火を止めて最後にレモン汁を入れるとピンクに色が変わります!

できあがりです

荒熱を取って瓶に入れ替えます。そして冷蔵庫に。

簡単ですよね~

友達のレシピで作りましたが、ネットで見ると色々作り方があるみたい


そして今朝紅茶に入れて飲んでみました。

CIMG1735_convert_20110727113608.jpg

ほんのり甘くて、最後にピリリと生姜の刺激があっておいしかったです!

冷え性の私にはピッタリの飲み物です。

胃の中からポカポカ温まっていってるのが分かります

ジンジャーエールにしたり、しょうが焼きに使ったりできそう


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